スチコン活用術「お餅つきのもち米」
2022/12/1
お餅つきの準備は、大忙しですよね。もち米を蒸すのは、スチコンにおまかせ！
手軽で誰でも同じように出来ます。スチコンにまかせてしまえば、手が空く時間が出来るので他の作業がはかどります。
今年はスチコンで、もち米蒸しに挑戦してみてはどうでしょうか。
①もち米は軽く洗い、浸水しておく。（餅つきに使うので１晩浸水しても大丈夫）
②ザルにもち米をあげ、よく水をきる。
③穴あき深鉄板にクッキングシートをひき、もち米を入れる。
※１分の１鉄板でもち米２ｋまで。
④スチームモードで２０分加熱後、打ち水（２００ml程度）をし、さらに２０分加熱する。
※打ち水は全体にいきわたるように、パッパッと。
⑤芯がなくなっていれば出来上がり。
