枝豆クッキー

• １.枝豆は刻むまたはフードプロセッサーにかける。

• ２.ボウルに小麦粉と米粉を入れ、均一に混ぜる。

• ３.バターは室温でやわらかくし、泡だて器でクリーム状に混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、さらに混ぜる。

• ４.③に粉チーズ、②を加え混ぜる。粉っぽさがなくなったら①を混ぜ、牛乳は生地のかたさを調整しながら加える。ひとまとめにする。

• ５.枝豆の形に成形し、天板に並べる。

• ６.160℃に予熱したオーブンで15分焼く。