１.米は普通の水加減で炊く。
２.小松菜は細かく切り、ゆでる。えのきは1㎝長さに切る。
３.鍋にえのきと調味料、水を入れて煮立たせ、味が含んだら小松菜を加えて混ぜ、火をとめる。
４.炊き上がった①に③を加えて混ぜ、おにぎりを握る。
