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ココアショートブレッド

写真
食品名材料
(幼児1人分)
ココア1g
小麦粉19g
有塩バター10g
砂糖5g

栄養成分表
エネルギー160kcal
たんぱく質1.8g
脂質8.6g

  • 1.バターを1㎝角に切って冷蔵庫で冷やす。

  • 2.薄力粉とココアは合わせてふるっておく。

  • 3.ボウルにバター、①、②、砂糖を入れ、手で揉みこむようにして全体を混ぜ込み、ポロポロのパン粉にする。全体を押し付けて圧力をかけながらひとつの生地にまとめる。

  • 4.打ち粉をしたまな板の上に③を置いて、厚さ2㎝ほど麺棒で平らにのばす。

  • 5.包丁で2㎝幅、5㎝長さにカットし、天板に並べる。フォークや楊枝などで穴を開け、冷蔵庫で15分休ませる。

  • 6.オーブンを170℃に予熱して、④を20分ほど焼く。


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