鬼まんじゅう

• １.さつまいもは皮をむき、8mmのサイコロ状に切り、水にさらす。

• ２.さつまいもの水を切る。分量の砂糖をさつまいもにまぶし、15分ほどおく。

• ３.さつまいもから水分が出てきたら、分量の水を加える。

• ４. ※水はさつまいもから出た水分の様子を見て調整して下さい。

• ５.小麦粉を加え、ダマがないようにしっかり混ぜる。

• ６.スプーンなどで芋ごと生地をすくい取り、少し山ができるようにクッキングシートに塊にする。

• ７.スチームモードで15分ほど蒸す。