かぼちゃコロッケ

• １.かぼちゃの皮を取り、適当な大きさに切る。レンジ600ｗで5分程度、様子を見ながら柔らかくする。

• ２.柔らかくなったかぼちゃをボウルに移し、フォークやマッシャーで潰す。

• ３.かぼちゃの甘さに合わせて砂糖を入れ、お好みで塩を入れる。

• ４.かぼちゃをコロッケの形に成形する。

• ５.卵を割り、溶き卵を作ります。バットやボウルにパン粉を用意する。

• ６.形成したかぼちゃに溶き卵をくぐらせ、回りにパン粉を付ける。

• ７.180度の油で、きつね色に揚げたらできあがり。