1.さつまいもをふかし、マッシュにする。
2.1に砂糖、バター、レーズンを加えて混ぜ合わせる。
3.春巻きを半分に切る。
4.春巻きの皮に2をのせて包む。
5.小麦粉を水で溶き、包んだ口を小麦粉液でのり付けする。
6.油を熱して、5を揚げる。