1.高野豆腐はお湯でもどしておく。
2.高野豆腐の水気を切り、2~3mmに切る。
3.鍋に砂糖、フォローアップミルク、水を入れて砂糖が溶ける程度に加熱する。
4.3に2を入れてミルクをしみこませる。
5.鉄板に4を並べ、オーブンで150℃25分焼く。