| 食品名 | 材料 (幼児1人分) |
|---|---|
| あさり水煮缶詰 | 10g |
| じゃがいも | 15g |
| にんじん | 5g |
| たまねぎ | 10g |
| 水 | 60g |
| 有塩バター | 4g |
| 小麦粉 | 4g |
| 調整豆乳 | 40g |
| 固形ブイヨン | 0.4g |
| 塩 | 0.1g |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| エネルギー | 92kcal |
| たんぱく質 | 4.1g |
| 鉄 | 3.6mg |
１.じゃが芋、人参、玉ねぎはさいの目切りにする。
２.鍋に水を入れ、火にかける。①を硬いものから加え、あさりは汁ごと加えて煮る。
３.別鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えよく炒め、②の煮汁を少しずつ加えてルウを作る。
４.②の具材が柔らかくなったら、豆乳を加え沸騰直前まで温め、③を加えてよく混ぜる。
５.④に調味料を加えて、味を整える。