| 食品名 | 材料 (幼児1人分) |
|---|---|
| さば | 45g |
| 塩 | 0.1g |
| 小麦粉 | 2.66g |
| 油 | 4.5g |
| たまねぎ | 10g |
| にんじん | 5g |
| みりん | 1g |
| 砂糖 | 3g |
| 酢 | 3g |
| しょうゆ | 2.5g |
| かつお・昆布だし | 適量 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| エネルギー | 166kcal |
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 12.1g |
１.さばは塩を振り、20分ほどおく。水気をきり、小麦粉をまぶし、油で揚げる。
２.たまねぎは短めの薄切り、にんじんは千切りにし、スチコンのスチームモードにかける。
３.調味料を合わせひと煮立ちさせて②を加えて冷ましておく。味をみてだしを加えて調整する。
４.揚げたての②を③に浸してから提供する。