ミートローフ

• １.たまねぎ、ピーマンはみじん切りにしスチコンのスチームにかける。にんじんは8㎜四方の棒状に切り、下茹でかスチコンのスチームにかける。チーズは1㎝角に切る。
  ※ピーマンの苦味が気になる場合は、茹でこぼした方が苦味が軽減できます。

• ２.ボウルに豚ひき肉を入れて塩を入れてこねる。１のたまねぎ、ピーマン、溶き卵、豆乳に浸したパン粉、酒を入れてさらにこねる。

• ３.２を平たく長く伸ばし、にんじん、チーズをのせて、筒状になるように成形する。作りやすく切り分けやすいサイズを棒状を数本作る。

• ４.アルミホイルに３をのせて1本ずつ包み、天板に並べる。スチコンのコンビモード蒸気量100％で20～30分焼く。

• ５.４の粗熱が取れたら切り分ける。

• ６.小鍋にケチャップ、ソース、４の肉汁を加えて火にかける。ひと煮立ちさせたら、５にかける。