| 食品名 | 材料 (幼児1人分) |
|---|---|
| たら（生） | 25g |
| じゃがいも | 40g |
| 鶏卵 | 3.5g |
| バター | 0.7g |
| 食塩 | 0.15g |
| 片栗粉 | 1.4g |
| 小麦粉 | 0.7g |
| 油 | 4g |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| エネルギー | 94kcal |
| たんぱく質 | 5.6g |
| 脂質 | 5.0g |
１.たらはすり身が入手できる場合はすり身を用意する。ない場合は80g～100ｇほどの切り身を数量分用意し、天板に並べ、コンビ100％で180℃で12分ほど、芯温が上がるまで焼く。粗熱が取れたらほぐす。
２.じゃがいもを潰しやすい大きさに切り、加熱してから潰す。温かいうちにバターを加えて混ぜる。
３.２の粗熱が取れたら、１のたらと溶き卵、塩を加えて混ぜる。
４.３を一人2個（幼児）ずつのボール状に成型する。片栗粉と小麦粉をを混ぜた衣をつけて、180℃の油で揚げ色がつくまで揚げる。