| 食品名 | 材料 (4皿分) |
|---|---|
| たまねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 1個 |
| 肉 | 150g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 300ml |
| カレールウ | 70g |
| 牛乳 | 250ml |
| ケチャップ | 大さじ1 |
１.たまねぎ、にんじん、じゃがいもは一口大に切る。
２.厚手の鍋にサラダ油を熱し、たまねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたら肉を加えて炒める。
３.水を入れ、沸騰したらアクを取る。じゃがいもは煮崩れしないよう、にんじんが柔らかくなってから入れる。弱火～中火で15分程度。
４.弱火にしてルウを入れて溶かす。溶けた中に牛乳を加え10分煮込む。焦げないように注意する。
５.最後にケチャップを入れて味を調整してできあがり。