１.鶏肉に小麦粉と油ををまぶし、180℃に予熱したオーブンで、12分程度焼く。
２.大根をおろす。
３.２を鍋に入れ、酒、みりん、しょうゆを入れて、煮詰めておろしダレを作る。
４.１が焼けたら、鍋に入れ、弱火で煮含める。
