１.こんぶだしをとる。
２.１で車麩をもどし、水気を切る。
３.小麦粉と水を混ぜ合わせバッター液を作る。
４.車麩をバッター液にくぐらせ、パン粉を付ける。
５.180℃の油できつね色に揚げる。
６.好みでソースをかけてできあがり。
