※塩麹はヨーグルトメーカーで作れます。
１.鶏肉と里芋は1.5cm角に切る。ごぼうとにんじんはいちょう切りにする。米を研いで30分浸水しておく。水は大さじ1程度少な目にする。
２.米の上に、鶏肉、里芋、ごぼう、にんじん、しょうゆ、みりんを入れ、炊飯器のスイッチを入れてごはんを炊く。
３.炊き上がったら、塩麹で味を整える。
